A kávé helye a mai világban
A kávé gyakorlatilag két fajtából tevődik össze, ez a Coffea Arabica és a Coffea Robusta. Az általunk fogyasztott kávé minőségéről három elem gondoskodik, ami pedig az alapanyag minősége, a pörkölés és az elkészítés módja. A kávétermés - csakúgy, mint a borok esetében a szőlő - évente változó minőségű és mennyiségű, így a pörkölt kávé megfelelő színvonalát keveréssel érik el évről évre.
A két fajtát tekintve az arabica a kényesebb, a robusta a zamatosabb. Manapság a világ kávé nagyhatalmai közé tartozó területek a világelső Brazília mellett Vietnám, Kolumbia és Indonézia, ha a robustát vesszük, akkor kiváló minőséget biztosít India is. A világ legdrágább és legkeresettebb kávéját érdekes módon Etiópiának köszönhetjük.
A kávézás kezdetei
A kávétermesztés először Etiópiában, a 15. században kezdődött, ahol a világon az első csésze kávét is főzték. A fekete ital rövid időn belül elterjedt az egész arab világban, majd a törökök a hódításaik révén vitték tovább nyugat felé, így nekik köszönhetően jutott el hazánkba is.
Az első kávéházak Isztambulban, majd Velencében nyíltak meg. Míg az isztambuli 1550-es nyitást követően rohamléptekben szaporodtak a kávéházak, addig Európában közel egy évszázaddal később kezdte meg bekebelezni a kávézás rajongóit a kávéházak sajátos varázsa.
Olaszországnak nemcsak az első európai kávéházért lehetünk hálásak, hanem az igazi kávéért, ami ma egyrészt minden kávérecept alapja, másrészt a legelterjedtebb kávé; ez az espresso. Ennél a fajtánál a gyors kifőzéssel biztosított, hogy a kávéital aromája dúsabb és krémesebb, mint a hagyományos kávéfőzésnél. A tökéletes espresso elkészítése kifejezetten egy barista szakértelmét igényli.
A Kávégép Bolt például segít a kávégép vásárlásban, sőt mit több, a szervizelésben is, ha egy jó minőségű kávét szeretne készíteni akár otthon, akár az irodában, hiszen a Saeco kávégép, a Royal kávégép és kávéautomaták kínálatukban kiemelt helyet kapnak. Ha fontos a valódi kávézás élménye, akkor ne adja alább, minden egy jó kávégépnél kezdődik!
Az amerikaiak és a kávézás
Ha Amerikát és a kávézási szokásokat vesszük górcső alá, akkor a ma már világmárka Starbucks neve és az általuk képviselt minőség becsapós lehet. Az amerikaiak kávéja ugyanis nem éppen a legzamatosabb és inkább hírhedt, mint híres manapság.
Az amerikaiakhoz történelmük okán sokkal közelebb állt a tea és a teázás egészen 1767-ig. Ekkor azonban a törvényeik következtében beindult a csempészet, amely később lázadásba torkollt, a Kelet Indiai Társaság csődjéhez vezetett és gyakorlatilag a század végére váltotta fel a kávézás a teázást.
Válasszon tehát a webáruház minőségi gépei közül, és élvezze minden nap a minőségi feketét!
(Szponzorált tartalom)
